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1、所谓老坛，本是川人用于制作泡菜的器具。

2、如今却将它用来作盛菜的器皿，内装各种清淡可口的荤、素泡菜，坛子上桌即给人带来一丝丝浓郁的乡土气息。

3、此法不拘泥于传统盛具，充满了十足的江湖野性。

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